A revista Science de março traz um artigo com novas descobertas sobre a ação do resveratrol e moléculas similares sobre a sirtuínas. Acredita-se que as sirtuínas são proteínas envolvidas na proteção dos organismos, inclusive mamíferos, contra o envelhecimento e doenças associadas ao mesmo.
O resveratrol, composto encontrado em uvas e outras frutas, ativa ua sirtuína, a SIRT1, fazendo com que a mesma reative a mitocôndria.
O artigo completo pode ser encontrado aqui.
Inté, Fred
Um adendo...reportagem sobre esta matéria no GNT globo
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